
玉竹又名荧、委萎,属天门冬科黄精属多年生草本植物,《本草经集注》中认为玉竹茎干强直,似竹箭杆,有节,由此得名。玉竹的根茎呈圆柱形,叶子与根茎皆是翠绿色,其花垂直向下,随风摇摆,淡雅别致,像铃铛一样美观,具有很高的观赏价值。玉竹的果实有毒,不可食用。
玉竹原产于我国西南地区,在我国资源丰富,野生的玉竹分布很广,其中产于湖南的玉竹被称为“湘玉竹”,培育历史悠久,品质佳;产于江苏的玉竹被称为“东玉竹”,是目前市场流通量较大的玉竹;产于东北的玉竹被称为“关玉竹”,这一地区的玉竹质量良莠不齐,品种相对混淆。
玉竹对重金属有一定的耐受性,其中玉竹的根部可以具有吸收铅元素的能力,常常应用于生态修复植物,提高了高林地利用率,其生态价值颇高。
玉竹入药最早记载于《神农本草经》,被列为上品,是重要的传统中药材之一,其中对玉竹的描述是“女萎,味甘平。主中风暴热,不能动摇,跌筋结肉,诸不足。久服,去面皯,好颜色,润泽,轻身不老。”玉竹有很高的药用价值。

一、玉竹的作用与功效
1、养阴润燥
玉竹富含多糖等营养物质,这是具有明显滋阴润燥功效的重要成分,可以很好的保湿作用,能够增强皮肤的含水量,保持肌肤的弹性和光泽,同时还能够促进体内血液循环,增强免疫力,提高身体抵抗力。
此外,玉竹还含有丰富的黏液质和醣类物质,这些成分具有润滑肠道,促进肠胃消化和吸收的作用,从而改善便秘、肠炎等问题,进而起到滋阴润燥的功效。
2、清热解毒
玉竹内含有桂皮酸、黄酮类化合物、多糖等。这些成分可以通过抑制炎症反应、增强机体免疫力等方式,帮助清除有害物质,可以通过排汗排尿等途径,将体内的有害物质排出,减轻身体的负担,使身体内部环境保持平衡,从而起到清热解毒的作用。

3、健脾益肺
玉竹含有多种有效成分,包括生物碱、多酚、黄酮类、植物甾醇、淀粉、蛋白质等,这些成分对身体有益,可以帮助促进食欲,增进消化功能,从而起到健脾益胃的作用。还可以增强免疫力,改善肺部功能,从而起到养肺益气的作用。
4、降血糖
玉竹中的一些成分能够促进胰岛素的分泌和作用,降低血糖水平。此外,玉竹还能够抑制淀粉酶的活性,延缓葡萄糖的吸收,从而降低血糖水平。
5、增强免疫力
玉竹中含有多种氨基酸和微量元素,这些成分能够促进免疫系统的正常运作,增强机体的免疫力。此外,玉竹还能够刺激淋巴细胞的转化和增殖,促进抗体的生成,从而增强机体的免疫力。

玉竹性微寒,味甘,归肺、胃经,以干燥根茎入药。具有润肺益气、清热解毒、滋阴除燥、健脾益肺、补益筋骨的作用,主要作用于肺胃阴伤、燥热咳嗽、咽干口渴、内热消渴、便秘、肠炎、失眠等症状。
二、玉竹的中药配伍推荐
1、玉竹、黄芪:玉竹和黄芪均具有益气健脾的作用,搭配食用可以起到共同增强身体免疫力的效果。
2、玉竹、枸杞子:玉竹和枸杞子均具有益肝明目、养肾填精的作用,适合用于治疗肝肾不足、视力下降等问题。
3、玉竹、党参:玉竹和党参均具有补气养血的作用,搭配食用可以帮助改善贫血症状,增加体力和抗病能力。
4、玉竹、百合:玉竹和百合均具有滋阴润肺、清心安神的作用,适合用于治疗咳嗽、口干舌燥、失眠等问题。
提醒,玉竹是一味补阴药,适宜咽干口渴、燥热咳嗽者食用,不适宜痰湿气滞者、脾虚便溏者食用。同时,玉竹不可以和降压药同食,以免影响降压效果。