玉米须又名玉蜀黍须、蜀黍须、包谷须，是一种应用广泛的中药材，属禾本科植物玉蜀黍的花柱和柱头。玉米须原产于美洲，后传至中国，在我国大部分地区都有生产。在夏、秋玉米成熟时期开始采摘，由淡绿色、黄绿色到棕红色，有光泽，略微透明，质柔软，无味，以柔软有光泽为佳。
玉米是一种粮食，人们喜欢通过食用玉米来汲取营养，然后把玉米须当作废品丢掉，经过多方研究发现，其实玉米须也是一种营养价值颇高的中药材。玉米须最早记载于《滇南木草》中，是我国传统的中药材，常常被应用于医疗、保健和美容等方面，其富含多种活性成分、维生素等多种营养物质，被誉为“神仙须”。
一、玉米须的作用与功效
1、利尿消肿
玉米须能促进肾脏的排尿功能，加速体内水分的代谢，从而有利于尿路感染、急性肾小球肾炎、膀胱炎等病症的调理。有研究表明玉米须中的黄酮类物质和绿原酸对临床调理高血压和水肿有显著的降压作用，其利尿消肿的作用更是被广泛认可。
2、抑制癌症
玉米须含有丰富的抗氧化物，如植物黄酮和绿原酸等，这些物质可以帮助减少自由基的生成，防止癌细胞的发生和增殖。有研究证实玉米须能抑制皮肤癌细胞的生长，同时增强人体免疫系统的抵抗力，预防癌症的发生。
3、降血糖
玉米须中富含黄酮类物质，这类物质能够刺激人体胰岛素的分泌，从而降低血糖水平。早期的一项研究表明，补充玉米须可以有助于改善糖尿病患者的血糖水平，并减轻病情。
4、防止血栓形成
玉米须中的黄酮类物质有利于减少血小板的凝聚，从而减少血栓的形成，保持血管的通畅，防止心脑血管疾病的发生。
5、美容养颜
玉米须中富含叶绿素和黄酮类物质等抗氧化物，能够重塑身体内分泌系统的平衡，防止痘痘的产生，帮助清除斑点，消除自由基，防止细胞的氧化性损害，使肌肤更加美白细腻，从而起到抗衰老的作用。
6、清肝利胆
玉米须能够有效调节肝胆系统，有强抗氧化作用，能够保护肝脏和胆囊，适当减轻肝脏和胆囊的负担，起到清肝利胆的作用。此外，玉米须中含有丰富的人体所需的矿物质和维生素，有助于促进人体的营养吸收，同时增强胃肠蠕动，促进食欲，对调理肠胃功能和增加人体免疫力有着很好的效果。
玉米须性平，味甘、淡，归膀胱、肝、胆经，以植物的花柱和柱头入药。具有利尿消肿、清肝利胆、和血止血、美容养颜的作用，主要作用于水肿、小便淋沥、黄疸、胆囊炎、胆结石、高血压、糖尿病、乳汁不通等症状。
二、玉米须的中药搭配推荐
1、玉米须、赤小豆：可以一起煮水喝，具有清热利尿、消肿解毒的作用。
2、玉米须、金银花：可以一起冲泡喝，具有清热解毒、散热止渴的作用。
3、玉米须、菊花：可以泡茶一起饮用，具有清热解毒、降血压、平肝明目的作用。
4、玉米须、桑叶：可以一起煮水喝，具有利尿消肿、清热祛湿、降血压的作用。
5、玉米须、茯苓：可以一起煮水喝，具有利尿消肿、安神降压的作用。
提醒，玉米须是一味利水药，适合水肿、肝炎患者食用，不适合低血压、低血糖等患者食用，同时，玉米须不可与海螺共同食用，以免引起身体不适。
