五加皮含有多种活性成分，其中主要成分有皂甙多糖黄酮植物酸和甾醇等，能够促进体内内分泌物质的合成和释放，发挥祛风除湿抗炎镇痛免疫调节抗氧化等作用，从而提高机体的代谢水平，增强免疫力，促进人体健康
五加皮又称南五加皮、五谷皮，是一种传统中药材。五加皮在夏秋两季才是挖采根部，洗净取皮，干燥后方可入药，还有取其枝入药，其作用相同。五加皮的嫩叶还可作为食材，可供炒食或煲汤。
五加皮主要产于我国中部、东部、南部、西部，分别为湖北、河南以及安徽等地，其中湖北的五加皮品质最佳。
关于对五加皮的记载，最早出现在《神农本草经》中，《本草纲目》中记载“五叶交加者良，入药系用其根皮。”故名为五加皮。五加皮是一种珍贵的中药材，通常用其煎服、制膏粉浆或是泡酒，传说李白十分喜爱五加皮酒。五加皮应用广泛，不仅可用于保健，在要用价值方面也是赫赫有名。
一、五加皮的作用与功效
1、清热解毒、抑菌消炎
五加皮中含有丰富的五加皮苷、五加皮甙和五加皮内酯等成分，能抑制炎症因子的生成，减少炎症反应，从而缓解炎症症状，可用于化痰、清热解毒、调理牙龈炎、喉炎等疾病。此外，五加皮还可以调理口腔溃疡、热毒疮、皮肤感染等症状。
2、润肺止咳
五加皮中含有丰富的多糖、黏多糖等成分，能够在肺部形成一层保护膜，从而起到润肺止咳的功效。同时，五加皮调理咳嗽、支气管炎等呼吸系统疾病的效果也很显著。
3、祛风除湿
五加皮含有多种活性成分，其中主要成分有皂甙、多糖、黄酮、植物酸和甾醇等，能够促进体内内分泌物质的合成和释放，发挥祛风除湿、抗炎镇痛、免疫调节、抗氧化等作用，从而提高机体的代谢水平，增强免疫力，促进人体健康。
4、补益肝肾
五加皮含有多糖、甾体、苷类、氨基酸等活性成分，可以提高人体的免疫力，增加肝肾细胞再生能力，促进肝肾代谢功能和排泄功能的维持和改善，从而达到补益肝肾的作用。同时，五加皮中的五加皮苷和五加皮酚等化合物具有明显的抗氧化、抗炎和抗疲劳作用，可以帮助消除体内自由基，减轻肝肾负担，在保护肝肾的同时增加人体的抵抗力，达到全面补益肝肾的效果。
五加皮性温，味辛、苦，归肝、肾经，以植物干燥根皮入药。具有祛风除湿、补益肝肾、强筋壮骨、利水消肿的作用，主要作用于风湿痹病、筋骨痿软、小儿行迟、体虚乏力、水肿、脚气等症状。
二、五加皮的相关中药配伍推荐
1、五加皮、黄芪：起到补益气血、提高免疫力的作用，对肝肾功能也有一定的保护作用。
2、五加皮、当归：起到补血养肝、滋阴润燥的作用，对于肝肾不足引起的头晕、眩晕、耳鸣、腰膝酸软等症状有改善作用。
3、五加皮、枸杞子：起到补益肝肾、明目养阴的作用，对于肝肾不足引起的目眩、目干、视力模糊等症状有改善作用。
4、五加皮、熟地黄：起到补肾养血、益精填髓的作用，对于肾虚引起的腰膝酸软、性功能低下等症状有改善作用。
提醒，五加皮是一味祛风湿药，不适合肺气虚、阴虚火旺人群、孕妇食用，且不可把五加皮放进铁、铜器具内煎煮。
