“荷叶似云香不断，小船摇曳入西陵。”荷叶属多年生草本挺水植物，是莲的叶子，直径最大可达60厘米。
荷叶原产于亚洲热带和温带地区，在我国周朝便有栽培记载，现在我国浙江西湖、江苏省太湖、洞庭湖、浙江等盛产，其中浙江省兰溪里叶白莲，盛产白莲，有“莲子之乡”的美誉。以叶大、整洁、色绿者为佳，叶茎呈绿色，像一把伞，叶茎折断会连着很多丝，这些丝可用于制作布料，比蚕丝更加柔软，但使用寿命没有蚕丝长。
荷叶是一种传统的中药材，在中医中有着重要的地位，除了用来煮茶、煮汤外，荷叶还有着非常广泛的用途。荷叶入药最早记载于唐代孟诜的《食疗本草》中，言“其子房及叶皆破血”，认为荷叶有破血的功效。
一、下面是荷叶的作用与效果
1、清热解毒
荷叶中还含有丰富的黏液质和钾盐等成分，可以起到润燥止渴、解毒消肿的作用，常用来调理热毒病症，如热痢、痈肿疮毒等。此外，荷叶还有清肝明目的作用，对于视力模糊、目赤肿痛、眼干昏花等症状也有一定的缓解作用。
2、利尿排毒
荷叶中的黏液质和荷叶碱等成分具有利尿作用，可以促进排尿，有效清除体内多余的水分及毒素，对于水肿、水肿型肥胖等有良好的效果。此外，荷叶还可以促进肠道蠕动，加速排便，清除肠内废物，有助于排毒养颜。
3、降血脂、降血压
《本草纲目》中记载“荷叶服之，令人瘦劣。”荷叶中含有丰富的黏液质和多种维生素、氨基酸等营养物质，其中的芦丁、芸香苷等成分具有良好的降血脂、降血压作用。荷叶中的芦丁具有增强毛细血管壁弹性，防止微循环障碍的作用，对于高血压、动脉粥样硬化等疾病也有一定的预防和辅助调理作用。
4、减肥瘦身
荷叶具有良好的利尿、清热解毒、消肿排毒作用，可以有效减轻因代谢不良、排便困难、水分潴留所导致的身体肥胖，有一定的减肥瘦身作用。
5、抗癌防癌
荷叶中含有多种含氮化合物，其中的荷叶碱可提高免疫力，增强机体抗癌能力。荷叶中的芦丁和芸香苷等成分也具有抗氧化作用，可以清除体内自由基，对于预防肿瘤、癌症等疾病有一定的辅助作用。
荷叶性平，味苦，归肝、脾、胃经，以干燥叶入药。具有清暑化湿、升发清阳、凉血止血的作用，主要作用于暑热烦渴、暑湿泄泻、脾虚泄泻、血热吐衄、便血崩漏等症状。
二、荷叶与中药材搭配推荐
1、荷叶、黄连：黄连为清热药，与荷叶共同使用可增强荷叶的清热解毒作用，用于治疗热毒病证。
2、荷叶、茯苓：茯苓为益气健脾、利水渗湿之药，与荷叶搭配可增强荷叶的利尿作用，有助于治疗水肿、尿少、食少泄泻等病症。
3、荷叶、金银花：金银花为凉性药物，与荷叶搭配可以发挥荷叶的清热解毒作用，用于治疗咽喉肿痛、感冒等病症。
4、荷叶、黄芩：黄芩为清热燥湿、泻火除烦之药，与荷叶搭配可放大荷叶的清热解毒作用，用于治疗湿热病证。
5、荷叶、菊花：菊花清热解毒、明目、安神，与荷叶搭配可以起到清热明目、润燥止渴的作用，用于治疗目赤肿痛、口渴等病症。
提醒，荷叶是一味解暑良药，被誉为“清凉之叶”适合暑热烦渴者、脾虚泄泻者食用，是“药食兼用”的中药材。
