罗汉果又称假苦瓜、金不换、汉果，是一种常见的水果，同时它也是一种非常珍贵的中药材，其药用价值极高，其功效与口感都深受人们喜爱。无论是在传统中医领域中，还是在现代医学领域中，罗汉果都有着广泛的应用。
罗汉果最早产自广西的永福县，有着“罗汉果”之乡的美名，是广西土特产之一，在广东、湖南、江西等地区都有生产。罗汉果的花期在5-7月，在7-9月期间结果采摘，采摘后晾数天，再进行低温干燥即可。罗汉果皮薄，在干燥后变得极脆，通常敲碎后泡茶或煲汤等方式服用，以发挥其最大的药用价值。
首先，罗汉果营养价值颇高，富含多种人体所需的纤维素和蛋白质，可以促进肠道蠕动，有助于人体肠道对营养物质的消化与吸收，增进食欲，预防便秘，增加肠道内益生菌的数量，提供能量保护肠道。同时也是很适合孕妇、儿童和缺乏蛋白质等人群食用，增强抵抗力，提高免疫力，预防感冒和其他疾病的发生，是不错的健康保健食品。
其次，罗汉果中含有维生素C和维生素E，这两种维生素都是非常重要的抗氧化剂。它们可以帮助人体很好地抵御自由基的侵害，从而减缓人体细胞老化的进程，起到抗衰老的作用。此外，这两种维生素还可以促进皮肤的弹性和柔软度，具有美容养颜的效果。
最后，罗汉果还具有清热润肺的作用。罗汉果中富含D－甘露醇、甜苷等物质，这些物质具有生津止咳、清热润肺的功效，可以调理由风热、肺热、暑热等病症引起的咳嗽咳痰、咽炎、口渴、头晕头痛等不适症状。有降血脂及减肥的作用，可以辅助调理高脂血症，有一定的减肥效果。
罗汉果性凉，味甘，归肺、大肠经，以植物的干燥果实入药。具有清热润肺、利咽开音、滑肠通便的效果，主要作用于肺热燥咳、咽痛失音、肠燥便秘等症状。罗汉果被誉为“神仙果”，首批公布的药食两用名贵中药材，与其他中药材搭配可以更好地发挥其药性。
下面是关于罗汉果与其他中药材的搭配推荐，供大家参考。
1、罗汉果、菊花：菊花具有散风清热、平肝明目的作用，两者同食，起到止咳化痰、减肥瘦身、清肝明目的效果，可以调理咳嗽痰多、便秘、身体肥胖、眼睛干涩等症状。
2、罗汉果、桑叶：桑叶具有疏风清热、润肠通便的作用，两者同食，起到清热、益咽、润喉的功效，可以快速排除肠道内堆积的垃圾，缓解便秘的症状。
3、罗汉果、百合：百合具有宁心安神、美容润肤、润燥止咳的作用，两者同食，起到清火润肺、利咽止咳的功效，可以调理慢性肺部疾病、慢性咽炎以及便秘等症状。
4、罗汉果、玫瑰花：玫瑰花有活血化瘀、温胃健脾、疏肝解郁的作用，两者同食，起到利水消肿、和血止痛的效果，可以辅助预防便秘、肥胖、口渴等症状。
适宜人群：高脂血症、动脉粥样硬化患者；
不宜人群：外感、肺寒咳嗽者、肠胃不好者；
提醒，罗汉果不可与桂圆同食，容易导致反胃的现象。
