《本草纲目》中记载:“莲子交心肾,厚肠胃,固精气,强筋骨,补虚损。”,莲子又名藕实、水芝丹、莲实、莲蓬子、莲肉,因为其养心安神的功效堪比灵芝,便被誉为“水上灵芝”。
莲子性平,味甘微涩,归脾、肾、心经。分布在我国南北各省,主要自生或栽培在池塘或水田内。莲子无休眠期,只需水温保持在16°以上,四季可以播种,一般在秋季果实成熟时开始采摘。采摘下来成熟的莲子及时去皮清洗,再晒干,放置干燥处保存,干燥成熟的种子是莲子的入药部位。

《玉楸药解》中记载:“莲子甘平,甚益脾胃,而固涩之性,最宜滑泄之家,遗精便溏,极有良效。”,脾胃具有运化水液的作用,脾胃功能失调会引起湿气,莲子有健脾祛湿、稳健脾胃的功效,治疗脾虚久泻、腹胀、消瘦、食欲不振等不适应症状。古人称莲子为“脾之果”,吃莲子具有调和脾胃,促进消化功能。
莲子内含有生物碱,具有强心安神的作用,可以治疗心律不齐、心悸和失眠等症状。莲子益肾气、交心肾,能为人体提供钙、磷、钾等所种微量元素,对维持肌肉的兴奋性、心率和各种代谢具有重要作用,还可以预防老年痴呆症、抗癌防癌等都有不错的效果。

莲有“出淤泥而不染”的美誉,莲子有补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神的功效,主要作用于脾虚泄泻、遗精、带下、心悸失眠等症状。莲子是很常见的一种中药材,可生吃也可以晒干后煲汤、炒菜等,部分喜欢去除莲子心再食用,下面是整理的莲子神仙配对做法:
1、莲子、鸡肉,具有益肾固精、养心安神、温中益气的作用,能治疗肾虚所导致的腰膝酸软、腰腿疼痛和失眠、心悸、虚劳羸瘦、食少腹胀的人。
2、莲子、百合,具有健肾补脾、预防衰老等作用,两者富含蛋白质、脂肪类等营养元素,对气血循环有很好的帮助,对补肺润肺、改善失眠症状的效果也很好。
3、莲子、银耳,具有养阴清热、润燥、美容养颜的作用,提高肝脏的解毒能力,保护肝脏功能,促进人体新陈代谢功能,使皮肤变得滋润。
4、莲子、薏米,具有美容养颜、减肥瘦身的作用,薏米热量低,含有丰富的维生素E,特别适合减肥人群,对缓解失眠多梦有一定的效果。

《本经》:“主补中、养神、益气力。”莲子作用多,老人小孩孕妇都适合吃,脾虚久泻者、肾气不足、精关不固者、虚烦失眠者食用可以调理身体的不适应症状。艾圣医皇提醒:便秘和脘腹胀闷者忌用,会减缓肠道蠕动,加重病情。