鹿茸乃补虚养气的佳食品

鹿浑身都是宝，是我国传统的名贵药用动物。《本草纲目》中记载鹿茸、鹿角、鹿血、鹿脑、鹿尾、鹿脂、鹿肉、鹿骨、鹿齿等皆可入药，具有极高的保健价值和药用价值，故有“鹿身百宝”的说法。

鹿茸指的是梅花鹿或马鹿的雄鹿未骨化而带茸毛的幼角，为红色、细长的骨刺状物体，是一种十分名贵的中药材。鹿的初生幼角，能够预防和治疗多种疾病，即鹿茸更是被视作“宝中之宝”，是灵丹妙药的象征。鹿茸主要产于我国东北地区、内蒙古等地区，生产为数量有限，价值较高。

一、鹿茸的作用与功效

1、补肾益精

鹿茸具有补肾壮阳、益精填髓的作用。鹿茸中富含多种生物活性成分能够对人体内分泌系统产生调节作用，有助于促进人体内肾上腺分泌男性性激素，进而提高男性活力和生殖功能。此外，鹿茸中的多糖、麝香、酒参等成分也具有补肾壮阳的作用，促进人体精气神的恢复和增进。

2、强筋健骨

鹿茸中含有丰富的骨结构蛋白、胶原蛋白以及钙、磷等微量元素和鹿角生物碱等物质还，这些成分可以促进骨组织细胞的活跃，增强骨骼的韧性和强度，能促进神经系统的生长和功能，有助于提高运动协调性和运动表现，从而起到了强筋健骨的作用。

此外，鹿茸中的多糖和氨基酸等活性物质也可促进肌肉的生长和修复，维持肌肉健康，增强力量和耐力，特别适合于年老体弱、骨质疏松、关节炎等人群食用。

3、补血益气

在中医中，常将鹿茸作为滋补品使用，能够活血通络、补气健脾，促进血液循环，有效改善血虚体弱等症。鹿茸中含有多种物质，包括蛋白质、氨基酸、矿物质等，特别是在一些脾虚、气虚、血虚等症状明显的人群中，鹿茸可以起到很好的补益作用。

4、美容养颜

鹿茸具有一定的美容养颜功效。它含有丰富的氨基酸、矿物质和微量元素，能够促进人体的新陈代谢，使皮肤保持水嫩、光洁、弹性，从而达到美容养颜的效果，可以改善面色暗黄、皮肤粗糙、皱纹增多等问题。

此外，鹿茸含有的胶原蛋白和弹性蛋白是维持皮肤弹性和光泽的重要成分。同时，鹿茸中的生长激素、激素类物质和多种微量元素，也有助于促进皮肤细胞的再生、修复和保湿，减缓皮肤老化进程。

鹿茸性温，味甘，归肝、肾经。具有壮元阳、补气血、益精髓、强筋骨的作用。主要作用于虚劳羸瘦、精神倦乏、眩晕目暗、耳聋、腰膝酸痛，阳痿滑精、子宫虚冷、崩漏、带下等症状。

二、鹿茸相关中药配伍推荐

1、鹿茸、山药： 山药是一种常用的滋补中药，与鹿茸的益气、滋阴、补血的功效相辅相成，能够帮助人体增强免疫力，改善贫血等问题。

2、鹿茸、当归：当归也是一种常用的中草药，它具有补血、调经、舒经等作用，与鹿茸的补血功效相呼应，可以帮助女性调节月经，食用鹿茸当归糯米粥有很好的滋补养颜效果。

3、鹿茸、巴戟天：巴戟天具有补肾壮阳、清热解毒等功效，与鹿茸的滋阴补肾相得益彰，可以改善男性肾虚、阳痿等问题。

4、鹿茸、黄芪：黄芪有益气、抗疲劳等作用，与鹿茸的益气作用相辅相成，可以帮助人体增强免疫力，改善疲劳等问题。

提醒，鹿茸是一味补阳药，适合肾阳虚衰者、神疲乏力者食用，不适合阴虚有热者、体内实热者等食用。鹿茸不可与狗肉、羊肉同食，以免出现上火、口鼻流血等现象。使用鹿茸具体用药需谨遵医嘱。