石斛又称不死草、还魂草、紫萦仙株等，茎直立，呈稍扁圆柱形；花大色多，常见有紫色和白色，花期在4-5月。石斛具有很高的观赏价值，人们喜欢把石斛种在院子里，用于消菌与观赏。
石斛原产于中国安徽南部的大别山区，喜温暖湿润，多生长于山地林中树干上或山谷岩石上。石斛的种类繁多，在我国目前主要分布在安徽、浙江、福建、云南等地，具有很高的观赏价值和药用价值，被誉为“东方仙草”。
石斛是药用范围较为广泛的中药材，最早出于东汉时期，距今已有两千多年。石斛富含多种药理活性成分，使其可以降低血糖、保护神经、抗肿瘤等多种作用，有“药中黄金”“救命仙草”“中华九大仙草”等美誉。
一、石斛的作用与功效
1、免疫调节作用
石斛中含有多种活性成分，如多糖、黄酮、苷类、生物碱等，这些成分可以增强人体的免疫力，提高身体的抗病能力。石斛还可以增加T淋巴细胞、B淋巴细胞的数量，提高免疫细胞的抗病能力，增强人体的免疫系统功能。
2、滋阴补肾作用
石斛具有滋阴补肾作用，可以帮助调节人体内分泌系统的功能，增加肾脏的能量，防止肾虚所引发的各种疾病。由于现在的生活节奏非常快，很多人都容易出现肾虚的情况，石斛具有较好的滋阴补肾效果，可以有效降低发生肾虚的概率，被誉为“补肾之王”。
3、抗氧化作用
石斛中含有丰富的多酚类物质，这些物质具有很强的抗氧化作用，可以抑制机体内氧自由基的产生，保护细胞不受氧自由基的损伤。同时石斛中的多酚类物质还可以促进自由基的清除，防止过度的氧化作用产生，对于防治脑血管疾病、心脏病等有很好的保护作用。
4、促进心血管健康
石斛中的活性成分还能降低血脂，防治高血压、高血脂等心血管疾病的发生。石斛在调节心血管功能方面具有独特的作用，可以促进心脏的代谢和清除体内有害物质，保护心脏的健康。
5、提高睡眠质量
石斛还具有安神助眠的功效，可以改善睡眠质量，增加睡眠时间。由于现代人的生活比较紧张，很多人的睡眠质量并不理想，导致身体免疫力下降，精神疲劳等问题，石斛可以帮助调节人体的睡眠质量，缓解一些睡眠障碍所带来的不良影响。
石斛性微寒，味甘，归胃、肾经，以干燥茎入药。具有益胃生津、滋阴清热的作用，主要作用于热病津伤、口干烦渴、胃阴不足、食少干呕、病后虚热不退、阴虚火旺、骨蒸劳热、目暗不明、筋骨痿软等症状。
二、石斛的相关中药配伍推荐
1、石斛、枸杞：石斛加枸杞是一种常见的配方，可以共同滋补肝肾、强身健体。适合于肾虚所引起的头晕、耳鸣、腰酸等症状，有助于养血安神、明目清热。
2、石斛、沙参：具有补气养阴、益精填髓、滋补肝肾功效。适合于身体虚弱、乏力、口干口渴、失眠多梦等症状。能够促进肝肾功能的代谢和清除有害物质，有助于提高身体免疫力。
3、石斛、首乌：能够起到滋阴补肾、强身健体和调节内分泌功能的作用。适合于肾虚所引发的眼花、耳鸣、头晕等症状，对于提高人体的免疫力和保护身体的健康都有很好的作用。
4、石斛、菟丝子：是一种滋阴补肾、益精填髓的搭配，适合于身体虚弱、口干口渴、腰酸背痛等症状。石斛能够强调滋阴补肾的作用，而菟丝子则可以滋补肝肾、益智安神、增强精力。
5、石斛、山茱萸：是一种滋阴补肾、壮阳补脑的搭配，适合于缺乏精力、记忆力下降、失眠多梦等症状。石斛能够滋补肾精、壮阳，而山茱萸则可以增强心脑血管功能，促进精神状态的平衡。
提醒，石斛是一味补虚药，不适宜湿温病尚未化燥伤津，及脾胃虚寒、大便溏薄、舌苔厚腻者食。为了保障身体健康，石斛不可与辛辣刺激食物、清热解毒类药物同食，以免产生不良反应。
