花生有促进人体生长发育缓解衰老增强记忆力的作用,花生中含有钙赖氨酸氨基酸儿茶素卵磷脂脑磷脂等多种微量元素,能给人体补充足够的营养物质,补充足够的钙质
花生被誉为长生果,是一种营养丰富的食物。花适应性强,在我国分布很广,各地都有种植,花生产量丰富,曾经记录最多每亩能产800斤,花生的营养价值很高,是一种食用广泛的坚果。
花生又称落花生、地豆、唐人豆等,是营养价值颇高的坚果。花生中含有油脂、维生素、白藜芦醇和缩短凝血时间的营养物质,可以减少血小板聚集,抵抗纤维蛋白的溶解,促进血小板的生成,预防动脉粥样硬化和心脑血管疾病,对各种出血性疾病有止血的作用。

《滇南本草图说》:"补中益气,盐水煮食养肺。",花生中富含脂肪油、亚油酸、蛋白质等,可以分解人体的胆固醇并排出,避免胆固醇堆积在人体内,有效防止血管疾病的发生。花生内含有的脂肪油与蛋白质具有补气血、养肺止咳的作用,有助于缓解奶水不足、肺气不顺、久咳不止等症状。
花生有促进人体生长发育、缓解衰老、增强记忆力的作用,花生中含有钙、赖氨酸、氨基酸、儿茶素、卵磷脂、脑磷脂等多种微量元素,能给人体补充足够的营养物质,补充足够的钙质。预防老年人骨质退化,促进孩童生长发育,提高大脑的记忆能力。花生含有的赖氨酸和儿茶素都有助于缓解衰老,是防早衰的重要成分。

春季是阳气初升、肝气当令的季节,人体需要随着季节的变换而调整生活起居与饮食。在饮食上需遵循养肝明目、减酸增甘、清补养肝、滋养脾胃及通利肠胃的原则。《本草备要》:"补脾润肺。"花生性温,味甘,归脾、肺经,不仅是一种高营养食品,更是一味药用价值很高的保健良药。
花生有润肺、和胃、补脾的作用,可以凉拌、翻炒、煲汤、煎药、生食等多种,花生助消化,药食兼用,能与多种中药材搭配,下面是总结关于花生的神仙搭配,可以根据患者身体情况参考。
1、花生、当归:具有滋阴补血的作用,非常适合贫血患者食用。
2、花生、红枣、红米、莲藕:具有补气血的作用,适合女性调理气血不足食用。
3、花生仁、猪肺:具有调理肺气的作用,适合肺痨咳嗽的患者食用。
4、花生米、百合、北沙参:具有止咳化痰的作用,适合咳嗽痰多的患者食用。
5、花生壳、制黄精、制首乌、大枣:具有降低血脂的作用,适合高脂血症患者食用。

《滇南本草》中记载:“盐水煮食治肺痨,炒用燥火行血,治一切腹内冷积肚疼。”,除以上几种外花生还有很多药用价值。艾圣医皇提醒:花生适用范围广,老人和小孩都可以吃,但是体寒湿滞和肠滑便泄者不宜服用。对于肠胃虚弱患者来说,花生不可以与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻的症状。