
枸杞子又名枸杞、红耳坠,药食同源,历史悠久,是一种驰名中外的名贵中药材。枸杞子集中生长在山坡、田野向阳处干燥的地方,主要产地在宁夏、内蒙古、新疆、甘肃和青海等。一般情况下,枸杞子在3到4月开始种植,属间歇性成熟,分为春季枸杞(6-7月成熟)、夏季枸杞(7-8月成熟)、秋季枸杞(9-10月成熟)。成熟后的枸杞子会被除去果柄,置阴凉处晾至果皮起皱纹后,再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得,遇阴雨可用微火烘干。一味简单且功效多的枸杞子就做好了。

枸杞子性微寒,味甘,无毒,入肝、肾经。《药性本草》中记载:“能补益精诸不足,易颜色,变白,明目,安神。”,枸杞子有补滋补肝肾、补血安神、益精明目的作用。枸杞子富含胡萝卜素、铁、钙和多种维生素等微量元素,能治疗肝血不足、肾阴亏虚,抑制脂肪肝,促进肝细胞再生。枸杞子内富含维生素A,对眼睛保护起到很好的作用,在提高视力的同时,还能预防和治疗视物昏花、夜盲症、黄斑症等疾病。

《食疗本草》中记载:“坚筋耐老,除风,补益筋骨,能益人,去虚劳。”,枸杞子具有生津止渴、润肺止咳、强健筋骨、延缓衰老的作用。枸杞子含有多种抗氧化物质,具有很好地抗自由基过抗氧化,减轻自由基氧化的损伤,从而达到延缓衰老、延长寿命的作用。常吃枸杞子还可以提高人体免疫力,增强体魄,有降低血压、血脂、血糖的作用,能止消渴、抗肿瘤。
枸杞子是一种药食同源的中药,在日常生活的饮食中,也可以适量地食用。适用性广泛,清虚热、养血安神中都会使用到,主要用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿遗精、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明等症状。

枸杞子是餐桌上常见的食材之一,根据不同的需求,做法有很多种,如泡酒、泡茶、炒菜、煲汤、入药、嚼服等。在入药方面,枸杞子还可以搭配不同的中草药,更好地发挥其药理作用,下面是枸杞子的一些治疗疾病的神仙搭配:
1、注夏虚病:枸杞子、五味子。
2、肝肾阳虚:枸杞子、山药。
3、安神养血:枸杞子、龙眼肉。
4、劳伤虚损:枸杞子、干地黄、天门冬。
5、体弱乏力:枸杞子、瘦猪肉、青笋。
6、腰酸腿软:枸杞子、淮山药、猪脑、生姜。
7、血虚失眠:枸杞子、龙眼肉、红枣、粳米。
8、下焦虚伤:枸杞子、黄芪、人参、桂心、当归、白芍药。
《本草经疏》中记载:“脾胃薄弱,时时泄泻者勿入。”,提醒,枸杞子主滋阴润燥,脾虚、大便溏薄患者慎服。