枸杞子又名枸杞、红耳坠，药食同源，历史悠久，是一种驰名中外的名贵中药材。枸杞子集中生长在山坡、田野向阳处干燥的地方，主要产地在宁夏、内蒙古、新疆、甘肃和青海等。一般情况下，枸杞子在3到4月开始种植，属间歇性成熟，分为春季枸杞（6-7月成熟）、夏季枸杞（7-8月成熟）、秋季枸杞（9-10月成熟）。成熟后的枸杞子会被除去果柄，置阴凉处晾至果皮起皱纹后，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得，遇阴雨可用微火烘干。一味简单且功效多的枸杞子就做好了。
枸杞子性微寒，味甘，无毒，入肝、肾经。《药性本草》中记载：“能补益精诸不足，易颜色，变白，明目，安神。”，枸杞子有补滋补肝肾、补血安神、益精明目的作用。枸杞子富含胡萝卜素、铁、钙和多种维生素等微量元素，能治疗肝血不足、肾阴亏虚，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生。枸杞子内富含维生素A，对眼睛保护起到很好的作用，在提高视力的同时，还能预防和治疗视物昏花、夜盲症、黄斑症等疾病。
《食疗本草》中记载：“坚筋耐老，除风，补益筋骨，能益人，去虚劳。”，枸杞子具有生津止渴、润肺止咳、强健筋骨、延缓衰老的作用。枸杞子含有多种抗氧化物质，具有很好地抗自由基过抗氧化，减轻自由基氧化的损伤，从而达到延缓衰老、延长寿命的作用。常吃枸杞子还可以提高人体免疫力，增强体魄，有降低血压、血脂、血糖的作用，能止消渴、抗肿瘤。
枸杞子是一种药食同源的中药，在日常生活的饮食中，也可以适量地食用。适用性广泛，清虚热、养血安神中都会使用到，主要用于虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿遗精、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明等症状。
枸杞子是餐桌上常见的食材之一，根据不同的需求，做法有很多种，如泡酒、泡茶、炒菜、煲汤、入药、嚼服等。在入药方面，枸杞子还可以搭配不同的中草药，更好地发挥其药理作用，下面是枸杞子的一些治疗疾病的神仙搭配：
1、注夏虚病：枸杞子、五味子。
2、肝肾阳虚：枸杞子、山药。
3、安神养血：枸杞子、龙眼肉。
4、劳伤虚损：枸杞子、干地黄、天门冬。
5、体弱乏力：枸杞子、瘦猪肉、青笋。
6、腰酸腿软：枸杞子、淮山药、猪脑、生姜。
7、血虚失眠：枸杞子、龙眼肉、红枣、粳米。
8、下焦虚伤：枸杞子、黄芪、人参、桂心、当归、白芍药。
《本草经疏》中记载：“脾胃薄弱，时时泄泻者勿入。”，提醒，枸杞子主滋阴润燥，脾虚、大便溏薄患者慎服。
