根据研究结果，如果一个人感到饥饿，一个小时不吃东西，那么他的体内就会出现一种我们暂时称之为“长寿基因”的物质。
这种物质具有强大的修复功能，对身体有益。在后续的随访中，适度饥饿组的平均寿命和健康指数远高于饱餐组。
事实上，根据许多国家的研究，人类长寿的一个不可或缺的因素是适当的饥饿。饥饿是一种方法，可助人长寿
暴饮暴食导致百病
很多疾病都和暴饮暴食有关
比如感冒，有时候吃多了，积食了，受点风寒就容易感冒。但感冒后，如果清一清胃，适度饥饿，就很容易恢复。
相反，如果只是想补充营养，多吃点，以增加抵抗力，反而会加重感冒。
比如大多数人都有脾胃虚弱的问题。脾虚胃寒也是饮食过量造成的。
脾胃长期处于过劳状态，得不到适当休息，功能自然消退。久而久之就变成了脾胃虚寒的状态。
再比如糖尿病、高血压、心脏病、肾病、肝病、瘫痪、老年痴呆症等疾病，都与饮食不节制密切相关。
在《黄帝内经》的“上古天真论”中，它告诉后人，要想健康长寿，必须适量饮食。《内经》书中有详细解释，五味过度损伤五脏，抽烟喝酒又比较暴力，容易耗散维持生命的元气。
现代医学研究证明，过度吸烟和饮酒会损害全身许多器官，引起180多种常见病和疑难病。要从根本上解决问题，还是得管住嘴，饿肚子。
类似的情况还有很多。道家养生法中经常提到的一个东西就是“辟谷”。
但是可以看出，少吃一点，吃到七分饱就够了，这是身体健康的前提之一。
晚饭吃得早，最好吃到5分饱
很多人认为晚上饿了就得吃饭。也有人说，晚上饿了才是养生的正道。连中医和佛教都说“午后不吃”。所谓“中午”，就是中午11-13点，之后就不能再吃了。
但是，现代人的睡眠时间比古代晚很多，当然不能“不吃晚饭”。所以我们提倡晚餐要在晚上7点前完成，以免吃太晚引发疾病！
7点以后，胃肠消化的黄金时间已过，胃液减少，胃动力变差。这时候“补吃”晚餐就要比正常晚餐少了。正常晚餐最好只有一半，也就是5分饱。
这种感觉就是“刚刚好好”，放下筷子，停住嘴了。
如果你晚餐经常吃得太晚或太饱，那么你的胃、肠、肝、胆、胰等器官必然会在睡眠中不断工作，向大脑传递信息，使大脑始终处于兴奋状态，从而导致多梦、失眠。长此以往，会导致神经衰弱等疾病。
适度饥饿
它可以让身体的器官得到休息
病从口入，很多时候，疾病的发生不是因为吃得不够，而是因为吃得太多。在很多古代医书中，暴饮暴食和大鱼大肉被称为“烂肠之食”。
每个人都想健康长寿，所以有必要遵循古训，做到“饮食适度”。五味清淡，能滋养五脏，幸福就从口入了。
富有的精神，贫穷的身体
这是现代人保持健康的唯一途径
多读一些有营养的书，比如《黄帝内经》、《道学》、《儒家》、《易经》等。这些都有益我们修心养性。
丰富精神世界；少吃大鱼大肉烟酒，适当饿肚子；做一些适合自己健康的运动，才能保持全身经络畅通，气血活，组织器官功能旺盛。
有了健康的身体，才能达到长寿的目的。
适当的饿，是一种养生法，还能助长寿！富养精神，穷养身体，更是现代人养生的不二法门！
